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LA PAELLA DU CHEF DOM AU CHORIZO FRAIS 

4/5 PERSONNES 400GR DE RIZ 

 1L DE BOUILLON UNE GROSSE CUILLERE A SOUPE DU MELANGE ( LES EPICES DU SOLEIL)

INGREDIENTS : POULET CHORIZO ,MOULES ESPAGNOLES , CREVETTES CUITES OU LANGOUSTINES , OIGNONS,TOMATES, POIVRONS , PERSILLADE, HUILE D'OLIVE 10 CL . 5CL DE VIN BLANC , UNE CUILLERE A CAFE DE CONCENTRE DE TOMATE 

CUISSON :

1 faire chauffer l'huile d'olive ,mettre vos morceaux de poulets, les colorer 

environs 5 min ,mettre l'oignon émincé 2 min puis un poivrons frais coupés en carré , deux tomate en dés .

laisser mijoter 5min puis rajouter votre chorizo frais en rondelle de 1cm centimètre (150 gr).

versé votre riz sur votre préparation remuer 2/3minutes pour l'imprégner de tout les sucs on appelle cela nacré le riz .

versé votre bouillon 1L une cuillerée à soupe avec les épices du soleil insérer les moules et les crevettes attendre 20 minutes a feu moyen , pour finir ajouter votre persillade . pour le sel vous ajusterez a votre gout .

BON APPETIT